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Moelleux

Les moelleux... rien que le nom, et c'est déjà tout un programme. Pour réaliser un moelleux, ce n'est pas très compliqué, il suffit de respecter les grammages de bases, puis de laisser vagabonder son imagination pour personnaliser ce délicieux petit gâteau. Tout juste cuit, ce petit gâteau s'effrite et fond sous la dent, avant que vous tombiez, comble de la gourmandise, sur les craquantes pépites de chocolats, ou les petits fruits secs. Le moelleux se décline aussi en salé, c'est à la fois simple et inattendu pour un bel apéritif. Nul doute qu'avec toutes les recettes que nous vous proposons, vous allez trouver le moelleux de votre choix, mais n'hésitez pas également à marier les recettes, pour créer votre propre moelleux !


Moelleux au chocolat inratable

Moelleux au chocolat inratable

Relativement simple, attention de bien surveiller la cuisson ! Le resultat est délicieux ! ;)

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Moelleux courgette-carotte cœur fondant de mozzarella

Moelleux courgette-carotte cœur fondant de mozzarella

De délicieux petits moelleux aux légumes avec un coeur fondant de mozzarella, à déguster chaud pour l'apéritif, ou en entrée accompagnés d'une salade verte. En version…

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Moelleux au poivron rouge confit

Moelleux au poivron rouge confit

La recette du gâteau chocolat poivron par Estèrelle Payany d'après son livre "Show chocolat".  

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Moelleux aux mirabelles sur lit  de confiture de lait

Moelleux aux mirabelles sur lit de confiture de lait

En cette fin de mois d'Aout, alors que la courte époque des mirabelles bat son plein , hâtons nous de les utiliser dans des recettes où leur gout fait merveille.

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Moelleux chocolat fourrés à la framboise

Moelleux chocolat fourrés à la framboise

C'est bientôt la fin de la saison des framboises, alors j'en profite au maximum. Et que dire de l'alliance du chocolat avec la framboise? C'est tout simplement…

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Biscuits moelleux à l'orange

Biscuits moelleux à l'orange

Entre les biscuits et les tartelettes, ce dessert cache une texture très moelleuse et parfumée à l'orange.

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