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55min
Facile
Bon marché
De délicieux petits moelleux aux légumes avec un coeur fondant de mozzarella, à déguster chaud pour l'apéritif, ou en entrée accompagnés d'une salade verte. En version individuelle ou en version moule à cake, à vous de choisir.
Ingrédients
5 personnes
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100 g de carottes râpée
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200 g de courgettes râpée
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1 boule de mozzarella
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de comté râpé
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12,5 cl de lait
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150 g de farine
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1 sachet de levure
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8 cl d'huile de tournesol
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la faine, la levure, l'huile, le sel, le poivre et le lait.
Ajouter le comté râpé. - 2
Peler les carottes et les râper à la râpe fine.
Couper les extrémités de la courgette, la laver et la râper à la grosse râpe.
Incorporer les légumes à la pâte. - 3
Dans des empreintes à mini muffins, verser une cuillère de pâte, déposer un petit morceau de mozzarella et couvrir de pâte.
- 4
Enfourner pour 25 mn à 180°.
Démouler et déguster chaud.
Conseils
Attention de ne pas trop saler, le comté apporte déjà du sel.
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