• Connexion
  • Inscription
Moelleux courgette-carotte cœur fondant de mozzarella
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 9 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
P
Par Pascaline blog S comme Soeurs

De délicieux petits moelleux aux légumes avec un coeur fondant de mozzarella, à déguster chaud pour l'apéritif, ou en entrée accompagnés d'une salade verte. En version individuelle ou en version moule à cake, à vous de choisir.

Ingrédients

5 personnes
  • Carotte100 g de carottes râpée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette200 g de courgettes râpée
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Comté râpé100 g de comté râpé
  • Lait12,5 cl de lait
  • Farine150 g de farine
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile de tournesol8 cl d'huile de tournesol
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la faine, la levure, l'huile, le sel, le poivre et le lait.
    Ajouter le comté râpé.

  2. 2

    Peler les carottes et les râper à la râpe fine.
    Couper les extrémités de la courgette, la laver et la râper à la grosse râpe.
    Incorporer les légumes à la pâte.

  3. 3

    Dans des empreintes à mini muffins, verser une cuillère de pâte, déposer un petit morceau de mozzarella et couvrir de pâte.

  4. 4

    Enfourner pour 25 mn à 180°.
    Démouler et déguster chaud.

Conseils

Attention de ne pas trop saler, le comté apporte déjà du sel.

Commentaires

Idées de recettes