Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaune

Voici une entrée très raffinée... un classique revisité à ma façon... dans lequel j'ai voulu apporter différentes textures et saveurs.

Brochettes de légumes printaniers, verrine aux morilles, œuf en faux plat

Tagliatelle de seiche aux morilles et encre de seiche cacao

Une recette de saison du Chef Gilles Stassart pour monprimeur.com

Volaille fermière du Béarn au foin et morilles

Œufs toqués aux morilles

Pour utiliser un toque oeuf

Œufs surprise au saumon et morilles, vapeur de truffe

C" sont des oeufs de poules farcies avec oeufs de caille, crème, morilles, saumon et qqs gouttes d'huile de truffe, puis fermé avec du feuilletage, doré au four 5 min.…