• Connexion
  • Inscription
Morilles

Les morilles sont ces champignons que l'on trouvent dans les sous-bois au printemps quand le temps se réchauffe accompagné de quelques pluies. Elle ressemblent à une sorte d'éponge alvéolée posée sur un pied plutôt clair. Si les morilles sont comestibles attention, elles doivent pour cela être suffisamment cuites. Dans le cas contraire, elles seraient nocives. Prenez soin également de les laver suffisamment avec une eau vinaigrée, leur replis sont de vraies cachettes ! Les morilles apportent leur saveur aux viandes en sauce mais seront aussi excellentes ajoutées à une omelette.


Poularde aux morilles et au vin jaune

Poularde aux morilles et au vin jaune

Poularde aux morilles et son vin du Jura.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
168 avis
Une recette qui trouvera sa place dans un menu de fête.
Une recette qui trouvera sa place dans un menu de fête.
Sauté de veau aux morilles

Sauté de veau aux morilles

Simple dans sa réalisation, ce plat, de part les deux ingrédients principaux (le veau et les morilles) en fait un mets idéal pour les agapes festives.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
129 avis
Morilles et veau, l'accord parfait !
Morilles et veau, l'accord parfait !
Chapon farci et ses morilles

Chapon farci et ses morilles

Une recette savoureuse pour les fêtes de fin d'année.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
70 avis
Une bonne idée pour les fêtes de fin d'année.
Une bonne idée pour les fêtes de fin d'année.
Omelette aux morilles

Omelette aux morilles

Un délice de printemps ! A déguster une fois par an.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
54 avis
Ortica e Spugnola in Parmigiano

Ortica e Spugnola in Parmigiano

La pasta aux saveurs sauvageonnes de nos contrées.   Cette recette remporte la 1ere place du Concours Viva Pasta.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
2 avis
Œuf toqué aux morilles

Œuf toqué aux morilles

La recette bistro par excellence

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
2 avis
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Suivante >
  • >>

Ça fait le buzz !