Moules en escabèche à la tomate
Des moules avec une sauce aux tomates pour changer des classiques moules marinières.
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Moules gratinées à l'aioli
Une recette idéale pour les soirs d'été.
Coquillages sur lit de poireaux
Un plat facile à réaliser qui allie les saveurs de la mer et de la terre.
Assiette de la mer maison
Une assiette de la mer qui vous fera aimer les fruits de mer d'une autre façon.
Velouté gratiné de moules aux pois gourmands
Le temps des veloutés et des potages est revenu ... Avant que la saison des moules ne se termine, j'ai voulu réaliser un velouté gratiné de moules aux pois gourmands.…
Sole marinière de moules au vin blanc, champignons et persil
La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France, chef de l'Hôtel du Palais, le palace de Biarritz !
Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade croquante, crème de moules
Ce qui est sympatique c'est de découvrir le fenouil sous deux aspects différent qui de plus s'associe trés bien avec la truite.
Velouté de courgettes aux moules et vache qui rit
Il vous suffira d'acheter quelques moules et quelques courgettes, d'utiliser les "Vache qui Rit" qui trainent au fond du frigo, et voilà ce que vous obtiendrez:
Moules à la marinière sans gluten
des moules marinières sans vin blanc et sans gluten!
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