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Mousse de foie gras
Vous regardez : Panna Cotta au foie gras Video 1 sur 15
Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille

Cette recette doit rester très naturelle quant à la couleur, inutile d'y mettre du colorant alimentaire qui n'est flatteur que pour les yeux et n'apporte rien de plus…

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Œuf cocotte festif

Œuf cocotte festif

Une recette originale !

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Fantaisies de l'Auberge

Fantaisies de l'Auberge

Délicieuse recette de foie demandant un peu de technique. Succès garanti !

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Mousse jambon et foie gras aux asperges

Mousse jambon et foie gras aux asperges

Une mousse pourverrine ou sur taost de pain de mie brioche grille

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Mini éclairs foie gras-chocolat

Mini éclairs foie gras-chocolat

Des petites bouchées bien pratiques à manger et surtout surprenantes. En effet, des éclairs au chocolat à l'apéritif ?.... Vos convives seront surpris en croquant et…

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Ballotines de  pigeon

Ballotines de pigeon

Une recette difficile pour un évènement particulier. 

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Pigeon en Pithiviers

Pigeon en Pithiviers

Une délicieuse façon de préparer le pigeon

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