Crêpes de maïs à la mousselin d'asperges
Une recette qui a plu à mes enfants. Le coté chaud froid est sympa. A servir en entrée ou en plat pour le soir
Vous regardez : Sole meunière
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Crêpe de petit épeautre, mousseline de faisselle, poire et noisette
Ces crêpes sont fourrées d'une mousse légère aux dés de poires caramélisées, noisettes et miel de lavande. Le petit épeautre leur confère en plus une texture et une saveur…
Millefeuille aux cranberries
Nombre de kcal par portion : 370 kcal
Mousseline aux petites grises et son effilochée de fenouil
Crevettes grises au fenouil
Mousseline de canard (Sans gluten, lait, œufs, arachide) {6-12 mois}
Un petit délice pour les bébés comme pour les plus grands ...
Fraisiers
Une Recette onctueuse et légère, on peut faire de même avec tous les fruits.
Mousseline de Dolwen du bord de mer
Une recette proposée par la Confrérie des Toqués de la pomme de terre.
Terrine de foie gras et sa mostardelle de cerises Chutney sec et semoule d'amandes épicée
La complexité aromatique d'un floc de Gascogne au service d'un foie gras et de cerises.
Saint jacques rôties, fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras
Un plat de fête, haut de gamme qui va en mettre plein la vue à vos invités ! Une recette de Norbert Tarayre...
Mousseline de truite en flan au vin de Bourgogne
Petit flan de truite nappé d'une sauce au vin de Bourgogne.
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