Noix de pétoncles flambées à l'armagnac, crème au poivre de Séchuan

Une mise en bouche rapide mais qui ne dénotera pas sur une table de fêtes

Pétoncles au four

Vrais ou faux pétoncles ce sont quand même des coquillages délicieux. Sachez qu'il y a le pétoncle rouge de Royan, le violet de l'atlanti1

Pétoncles noires rôties, pain et beurre 1/2 sel

Je profite de vacances en Bretagne pour déguster ce produit devenu rare qu'on ne trouve pratiquement qu'en Bretagne.

Flan de pétoncles

Quiche aux noix de pétoncles

Délicieuse quiche

Tagliatelles aux noix de pétoncles

Une recette délicieuse

Pâtes fraîches aux épinards, pétoncles et tomates confites

Des pâtes agréablement accompagnées pour en faire un délicieux plat complet.

Cassolette de saint Jacques et ses fruits de mer

Saveur de la mer garantie!

Papillote de la mer

Un plat très sain, sans matière grasse !

Fondue Poseidon

Une recette différente de toutes les fondues au boeuf qu'on a l'habitude de voir partout, ça surprend les invités.