Le muscat est un vin idéal pour ajouter une touche de délice à des plats très variés. Il se marie idéalement avec du foie gras, mais peut également s’imposer dans la réalisation de nombreux cocktails, dans des soupes, des entrées, des amuse-gueules, des sauces, mais aussi des desserts. Le muscat est aussi un bon allié des viandes, des poissons et des crustacés. Un arôme muscaté et de raisin frais, rien de tel pour vous inspirer à réaliser vos recettes favorites !
Feuilletés de foie gras au muscat
Pour une entrée ou un plat principal
Foie gras de canard à la vapeur
Une autre façon de cuire le foie gras avec l'avantage, de présenter de belles tranches égales.
Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat, Armagnac et figues
Un foie gras au croisement des saveurs gasconnes et catalanes.
Porc thym, muscat et miel
Roti de porc enrobé de miel au thym et parfumé au muscat.
Panacotta au roquefort, Gelée de muscat et poires pochées, Crumble aux noix
Une recette simple et légère aux doux parfums d'automne.
Poêlée de melon au romarin
Une poêlée de fruits d'été, partons pour une dégustation de melon au romarin.Vous pourrez vous amuser tout l'été avec les fruits bon marché et les marier aux saveur1
Gelée de muscat
Une délicieuse gelée...
Salade de pêches de vigne au Muscat, granité basilic
Un petit pêcher qui ploie sous les fruits et l'envie de faire un dessert du soir ultra-rapide.
Pannacotta de roquefort sur gelée de muscat, crumble de châtaigne et noix
Une pannacotta légère sur une fraîche gelée fruitée et un petit crumble croustillant, sortez le parasol, c'est presque l'ét1
