Noix de Saint-Jacques à l'orange
Les noix de Saint-Jacques se sont les coquillages qui se marient le plus avec plusieurs ingrédients et nombreuses associations et elles sont omniprésentes au…
Vous regardez : Coquilles Saint-Jacques sautées
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Saumon entier en croûte feuilleté à la mousseline de Saint-Jacques et émulsion de beurre au citron
Lever les filets de saumon et retirer la peau ensuite avec une pince à désarêter. Oter toutes les petites arêtes.
Soupière en croûte de St Jacques aux petits légumes
Une recette où le fumet et la tendresse des St Jacques sont mis en valeur grâce à sa cuisson à l'étouffée.
Coquilles Saint Jacques en croûte de noix et crème de potiron
Par Didier ROBIN, Château la Chenevière à Port en Bessin.
Noix de Saint-Jacques en croûte de Noix du Périgord AOP et sa crème au safran
Une façon original de préparer les saint jacques. Le croquant à la Noix du Périgord AOP apportera croquant et goût.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
