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Nori

Indispensable à la cuisine japonaise, le nori est une algue rouge qui devient noire ou verte une fois séchée. Elle offre un goût parfumé qui n'est pas sans rappeler celui des champignons séchés. Réputée pour sa forte teneur en protéines, cette petite algue comestible se marie parfaitement avec des salades, du poisson ou encore des bouillons. Cet ingrédient permet notamment de réaliser les célèbres nori makis. Mais on pourra l'intégrer dans d'autres spécialités nippones, telles que le tamagoyaki ou les futomakis.


Vous regardez : Wok de crevettes aux cacahuètes Video 1 sur 15
Nori Maki

Nori Maki

A essayer sans attendre.

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Tamagoyaki au nori

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Omelette japonaise roulée à l'algue nori

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Maki au saumon cru

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Léger et délicieux

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Tamagoyaki, l'omelette roulée japonaise

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L'omelette roulée est une recette japonaise du quotidien, rapide pour un repas du soir léger, et parfaite pour un bento

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Sandwich de riz concombre miso

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Le riz est pour les japonais l'équivalent de notre pain. voici donc la version riz du sandwich... décapant!

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Sushis festifs

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Ça fait le buzz !