Tapenade
Le mot tapenade vient du provençal "Tapenos' qui signifie câpre.
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Croquettes de viande hachée
Inspirées de la kebba libanaise elles sont encore plus moelleuses et plus savoureuses.
Salmis d'étourneaux
Recette pour petit gibier à plumes (sansonnets...), gibier d'eau (foulques...), mais aussi porc, pintade...
Morue estivale
Particulièrement nutritive et riche en goût, cette recette est rapide à préparer.
Dans une courge Jack be little, des coquillages et leur jus, olives fortes, basilics parfumés et pain frit
En avant première du concours Printemps des légumes, cette belle recette de Sébastien Bras !
Empanadas traditionnels au bœuf
Chaussons fourrés à la viande hachée recette Argentine.
Tourte provençale au thon, légumes d'été et Mayonnaise de Dijon®
Cette tourte provençale fera voyager vos papilles.
Feuilletés de sardines à l'huile façon pissaladière
Voici une petite recette avec un produit régional qui me tient à c&oeligur : Feuilletés de sardines à l'huile façon pissaladière.En…
Canard aux olives
On craque pour ces morceaux de canard fondants dans une onctueuse sauce aux olives. Un plat simple mais vraiment bon!
Paupiettes de veau aux olives et chorizo
Des paupiettes aux saveurs relevées.
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