Briochettes chocolat-orange

Ces briochettes sont très moelleuses et fondantes.

Trio de tartelettes à l'orange et aux 3 chocolats

Une gelée légère d'oranges est cachée sous une couche de ganache noire, blanche ou au lait.

Trio de crèmes noir / cardamome, praliné / orange, blanc / Earl Grey

Clin d'oeil aux créations de Patrick Roger, de petites crèmes, aux parfums ici classiques, à customiser selon ses audaces (verveine, basilic, c…

Pâtes au chocolat à l'orange sauce au cointreau

Un dessert surprenant par sa présentation et son goût

Tiramisu aux fruits

Salade variée aux asperges à l'orange (recette light)

cette recette est légère mais vous pouvez encore remplacer l'huile par de la crème, car de toutes les graisses, c'est la crème , même à 40% qui est la moins grasse…

Poisson en croûte et son duo mangue-orange

poisson farci à la mangue avec sauce à l'orange

Poires caramélisées à l'orange et cardamone, pain d'épice façon pain perdu

Une façon originale de faire du pain perdu ......aux accents épicés et acidulés.

Muffins oranges, tonka, amandes et pépites de chocolat

Un délice : le mariage de ses saveurs est vraiment divin

Moelleux tout orange

Biscuit moelleux à l'orange et aux amandes au coeur de crème à l'orange et cointreau.