Vin doux au pamplemousse

Dans un verre apéritif, mettre un fond de sirop de pamplemousse , ajouter du rosé et décorer de pamplemousse

Crème de quinoa -coco et son jus de pamplemousse

Mettre le lait à chauffer avec la vanille, le sucre et la cannelle.

Glace au pamplemousse

Un délicieux sorbet 'maison'

Salade d'endives au pamplemouse

Mélange subtil d'amertume, d'acide et de douceur

Salade méli-mélo

Accomoder des restes ac quelques crevettes.

Œuf mimosa revisité

St-Jacques poêlées et zestes de pamplemousse

En entrée, des St-Jacques acidulées et légèrement épicées

Delice citron, pamplemousse

Un gâteau simple et rapide nappé d'un sirop de citron

Salade d'agrumes à la cannelle

Un parfait dessert d'été.

Compote originale 3*

un subtil mélange de la betterave, du pamplemousse et des ramboutans (litchis chevelus)