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Pavés

Le pavé peut désigner soit un morceau de viande soit un morceau de poisson de forme rectangulaire ou carrée.


Saumon sauce échalote

Saumon sauce échalote

Saumon papillote avec une sauce à l'échalote accompagnée de riz.

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Pavé de bar en crôute de crumble au citron

Pavé de bar en crôute de crumble au citron

Sur les filets de bar, repose une crumble parfumé au citron. Servi avec un dôme de riz et une tomate confite, une touche de ratatouille maison, cela fait un plat de fête…

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Pavé moelleux marrons-chocolat

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En savoir plus sur le beurre en cuisine

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Perles de chèvre

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Douceurs de chèvre délicieuses en apéritif

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Pavé au chocolat

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Brownies au chocolat

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Pavé moelleux banane-chocolat

Pavé moelleux banane-chocolat

un délicieux gâteau qui ravira le palais de nos chers chérubins car quand je pense goûter, je pense d'abord "enfants'

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Pavés de saumon au curry

Pavés de saumon au curry

Une sauce onctueuse et parfaitement relevée pour ce poisson aimé des petits et grands

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Truite et mayonnaise au yuzu sans œuf

Truite et mayonnaise au yuzu sans œuf

Filet de truite fondant, cuit en basse température, et accompagné d'une condiment au Yuzu à la consistance d'une mayonnaise, épaissi à la Xantane

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