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Piment

Le Piment de Cayenne est cultivé en Inde. Reconnue pour sa puissance piquante, il faut le manipuler avec précaution. Il parfume idéalement une huile pour les pizzas et donne un peu plus de tonus à vos préparations salées (légumes, soupe...). On peut utiliser ce piment dans des plats mexicains ou autres recettes très relevées.


Sauce rouille

Sauce rouille

Sauce d'origine provençale dont le nom évoque la couleur due à la présence de piment rouge et de safran. L'acompagnement idéal de la soupe de poisson !

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50 avis
Sauce blanche pour kebab maison

Sauce blanche pour kebab maison

La véritable recette de la sauce blanche pour kebabs. 

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36 avis
Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil

Une des centaines de recettes espagnoles à base de morue, aussi simple comme gourmande.

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8 avis
Pâtes à l'arrabiata

Pâtes à l'arrabiata

Une recette de pâtes bien relevée !

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5 avis
Rougail boucané

Rougail boucané

Morceaux de boucané ( poitrine, côtes... de porc salées et fumées au feu de bois), blanchis et rissolés ; cuits dans une sauce à base d'oignons, de tomates et de piment…

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10 avis
Sauce salsa mexicaine

Sauce salsa mexicaine

Une sauce pleine de saveurs et légèrement relevée. 

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10 avis
Muffin au chorizo et gelée de piment

Muffin au chorizo et gelée de piment

Ces muffins seront parfaits en apéritif ,en présentation d'un buffet ou plus simplement avec une petite salade...

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6 avis
Arròs de bacallà

Arròs de bacallà

Excellent plat typique espagnol à base de riz rond safrané, cuit en une poele large et plate, avec de la morue emicée et legumes.Attention ! En Espagne les plats à base…

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4 avis
Tartes au thon créole

Tartes au thon créole

Succulente tarte au thon qui ravira tous vos convives: Ne pariez jamais que vous n'en mangerez qu'une part !

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4 avis
Pinchos morunos

Pinchos morunos

Fines brochettes à l'espagnole de dinde très epicé.

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