Caragolà

Un plat utilisant les escargots de la région de Valence en Espagne !

Choco-espelette

Un macaron avec un P'tit Hip pimenté, du piment de type Espelette. Choco piment, un mariage exquis !

Gâteau fondant au poivron rouge piment d'espelette et chocolat noir

Parmentier à la Stellla

Une recette réalisée avec des restes et surtout en un temps record ;)

Salade tiède de bouchots, salsa croquante

Une autre façon d'accomoder les moules

Cocottes au chocolat et piment d'espelette

Une recette originale qui associe le chocolat au piment d'espelette pour une mini cocotte délicieuse !

Cocottes chocolat au piment d'Espelette

Un effet magique du chocolat avec la poudre d'Espelette !

Magret de volaille séché aux herbes

C'est vraiment pas sorcier à faire et quand on voit son prix en épicerie fine...ça vaut le coup et surtout le plaisir de dire: " c'est moi qui…

Carpaccio de canard, vinaigrette d'agrume, mesclun de salade au basilic

Recette proposée par le Chef Jauriberry, Restaurant Gamia à Bussunarits

Quenelle au coulis de fruit rouge sur un lit de mousse au chocolat blanc épicé

Recette proposée par le Chef Jauriberry, restaurant Gamia à Bussunarits