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Plats
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Escalope vénitienne

Escalope vénitienne

Escalode de dinde avec une sauce aux capres, filets d'anchois, oignons, zest d'orange

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Langoustine fumée

Langoustine fumée

Langoustines sautées avec un beurre blanc aux lardons.

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La marguerite

La marguerite

Des oeufs, du jambon blanc, de la mayonnaise, une marguerite simple et très printanière

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Pot-au-feu au lapin moutardé

Pot-au-feu au lapin moutardé

La recette du traditionnel pot-au-feu remis au goût du jour avec le lapin !

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Délice de poisson caraïbes

Délice de poisson caraïbes

Filets de loup dorés à la poêle façon Caraïbes au fondant de mangue

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Gratin de pâte à la mortadelle

Gratin de pâte à la mortadelle

Gratin de pâte à la mortadelle au four : '' cela remplace le jambon et donne un meilleur goût au plat ''

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Gratin Picard de Tante Adrienne

Gratin Picard de Tante Adrienne

Il s'agit d'un gratin très facile à réaliser avec les produits du terroir : l'agneau de le Crotoy et les Pommes de Terre Noires des Hortillons

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Pâtes au miel et galettes en sauce piquante

Pâtes au miel et galettes en sauce piquante

Pâtes fraîches légèrement mélées au miel et poivre avec des galettes de céréales croustillantes, sauce tomate pimentée

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