Tarte aubergines confit d'oignons à la coriandre et pignons grillés
Une tarte crousti moelleuse caramélisée et parfumée, un régal !
Vous regardez : Pigeons fermiers et gratin de blettes au parmesan
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Gâteau du Sud
Toute la saveur de l'aubergine se retrouve dans ce gâteau léger et fondant.
Chaud-froid de volaille à l'estragon, girolles poêlées
Ce chaud-froid de volaille peut-être servi seul en entrée. Il s'adaptera également parfaitement à un buffet froid ou un pique-nique chic.
Délice aux haricots de Soissons et aux gésiers confits
Une association classique mais tellement délicieuse que l'on ne peut lui résister
Ratatouille Froide
L'ensemble des saveurs de la mythique Ratatouille réunie dans une interprétation fraîche et légère
Lasagnes de poivrons au saumon
Lasagnes tricolores aux saveurs de poivrons servies froides avec un Tartare de Saumon lié à une Mousse Sabayon de Poivron
Tajine d'agneau au miel
La chair fondante, les pruneaux juteux accompagnés d'amandes croquantes .... What else ? Peut être une petite semoule en accompagnement ou du pain traditionnel tout simplement Cette…
Salade de choucroute et pomme Granny
Une salade qui devrait plaire aux amateurs de choucroute avec des accents de Normandie... en quelques mots, une "salade de chou made in Normandie"
Gratin de chou-fleurs à la bolognaise
Voici une délicieuse de recette de gratin avec du chou-fleur, une béchamel, une sauce bolognaise et du fromage. Un vrai régal !
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