Gratin de courgettes et son lit de carottes fumées

Alliance merveilleuse du sucré de la carotte, du fumé du jambon cru avec la douceur de la courgette.

Gratin de crozets au jambon cuit et reblochon

Crozets gratinés à la béchamel au reblochon et au jambon cuit

Gratin de haricots Borlotti à l'italienne

Un gratin original avec des haricots frais italien et une belle croûte de parmesan et chapelure.

Poêlée de pommes de terre au foie gras

Délicieux plat où les pommes de terre s'allient avec les asperges, les girolles et les haricots verts...

Poulet sauté au tamarin

Un plat rapide aux saveurs asiatiques - sauce au tamarin, fruit tropical acidulé.

Saltimbocca

Cailles d'automne aux raisins

Avec l'automne qui s'installe (nous avons commencé les feux de cheminée) ces cailles aux raisins sont tout à fait dans l'ambiance cosy d'entre deux saisons...Elles sont…

Filet de dinde roulé à l'italienne

Un rôti tendre, et moelleux à coeur avec un bon petit goût d' Italie servi avec des pâtes fraîches..., un régal..

Dinde au miel et ses carottes

des cubes de dinde enrober de miel avec ses carottes caraméliser.

Scampi sauce tomate, oignon et poivron

Un succulent repas !