Médaillons de pintade fermière des Landes farcis façon Coq Vierge de Toulaud
Recette revisitée du Coq vierge de Toulaud, recette spécifique de mon village, créée pour la fête du même nom.
Vous regardez : Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons
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Hachis-parmentier revisité
Assez simple à réaliser, ce hachis est beaucoup moins sec que le typique !
Lasagnes aux courgettes faciles
Comment faire manger des légumes aux enfants sans qu'ils s'en rendent compte.
Spaghettis aux champignons et herbes fines
Une recette rapide pour manger des pâtes autrement.
Risotto aux champignons et à la Tomme de Savoie
Un risotto bien crémeux et savoureux qui propose une belle alliance entre le riz et la Tomme de Savoie
Parmigiana de Grenailles, mozzarella de bufflonne, chapelure croquante parfumée aux anchois
Plat à base de Grenailles présenté comme un joli gâteau qui ressemble à un mille-feuille..
Salade de Grenailles à la bavaroise
Salade tiède de Grenaille et truite fumée...
Cabillaud carottes fondantes et brandade liquide
J'aime le cabillaud pour sa chair feuilletée si délicate.
Pâtes au lard et aux brocolis
Un plat vite prêt, facile, les enfants aiment
Coquille de noix de saint jacques et carottes cumin
Des noix de saint jacques fraîches avec une sauce au cumin et des rondelles de carottes. Un régal pour les papilles ! L'association carotte-cumin n'est pas…
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