Bouchées à la salade verte
La salade s'invite dans une garniture de bouchées à la reine, étonnant et original.
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Rougail saucisse express
Une recette type réunionnaise. Attention ça pique.
Noix de St. Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc
Mélange subtil de la douceur des St. Jacques et du beurre blanc, contrastant avec l'acidité de la choucroute. Un délice !
Rougail : délicieuse spécialité des îles
Un des plats les plus connus et certainement aussi un des plus appréciés de l'île de la Réunion.
Petits pâtés chauds provençaux
Des petits chaussons à grignoter avec une salade ou à l'apéritif.
Risotto à l'indienne
Un classique risotto qui s'enrichit et voyage grâce aux saveurs indiennes.
Tarte au bacon et sirop d'érable
Une tarte originale, avec une association de saveur intéressante.
Ragoût de cœur à la sauge
Une recette savoureuse.
Tarte au saumon et algue wakamé
La wakamé est une algue idéale à cuisiner au quotidien. Démonstration dans cette tarte légère et originale, qui change du sempiternel duo saumon-épinards.
Terre et mer : calmars farcis au boudin noir.
Une recette terre et mer
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