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Bouchées à la salade verte

Photo par : letiplats

La salade s'invite dans une garniture de bouchées à la reine, étonnant et original.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à c d'ail semoule
  • 2 c à c de persil haché
  • 1 Kub Or
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 1 petite boîte de champignons de Paris
  • 1 salade verte
  • 1 oignon
  • 30 cl de lait
  • 16g de maïzena
  • 6 bouchées prêtes à garnir
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

  2. Étape 2 :

    Lavez la salade, triez les feuilles et portez à ébullition dans un grand volume d'eau pendant 15 minutes.

  3. Étape 3 :

    Émincez l'oignon et faites revenir dans un peu d'huile chaude. Ajoutez la salade bien essorée (pour cela utilisez une essoreuse à salade) ainsi que le Kub Or et laissez cuire à feu moyen le temps de préparer la béchamel.

  4. Étape 4 :

    Préparez la béchamel : diluez la maïzena dans 5 cl de lait froid. Portez le reste de lait à ébullition et ajoutez la maïzena diluée. Mélangez jusqu'à épaississement.

  5. Étape 5 :

    Ajoutez à la béchamel les champignons de Paris, le jambon coupé en petits dés, le persil, l'ail. Salez, poivrez.

  6. Étape 6 :

    Enfin, ajoutez également la salade à la béchamel.

  7. Étape 7 :

    Garnissez les bouchées de cette préparation.

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