Gratin de courgettes tex-mex
Voici une recette de gratin de courgettes façon chili à la mode mexicaine. Original, ce gratin est tout simplement délicieux, rapide à réaliser et économique. ll a tout…
Vous regardez : Galettes pour fajitas ou Burritos - Tortillas
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Tinga Poblana, ragoût de porc aux piments fumés à la mode de Puebla
Un plat mijoté mexicain aux piments chipotle, des piments fumés qui lui confèrent un goût inimitable.
Tortillas de maïs garnies à l’aubergine grillée, compotée de poivrons et tomates de France
Que diriez-vous de revisiter les tortillas mexicaines avec une recette ensoleillée ?
Escalope de porc à la mexicaine
Un goût épicé et crèmeux à la fois et d'un raffinement ... En peu de temps !
Courgettes à la mexicaine
Il s'agit d'un mélange de légumes et de courgettes que l'on ajoute à de la viande de porc coupée en morceaux.
Chili con carne au maïs
Une petite recette avec un poivron remplacée par du maïs
Bœuf épicé à ma façon
Un plaisir pour le palais qui réveille des envies d'ailleurs au soleil.
Tacos au poisson et salsa de mangue à l'avocat
En attendant de servir ces tacos, proposez le gaspacho de la page 114 en apéritif : succès garanti ! Sachant que les mangues et les avocats sont…
Burritos végétariens sans gluten aux aubergines, herbes et houmous
On craque pour cette version veggie des burritos.
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