Risotto au fenouil, orange, et cabillaud
Un risotto printanier et parfumé, léger, frais et goûteux.Fenouil, orange et estragon, une association qui se marie merveilleusement au poisson.
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Filet de saumon au four
Le saumon et les légumes cuits ainsi ne sèchent pas et s'imprègnent de tous les parfums. Un plat léger et très goûteux.
Croustade aux champignons
Léger et rapide, idéal l'été ou entre copines soucieuses de leur ligne
Gratin de pommes de terre aux lardons et au jambon
Facile, et pas chère et très bonne.
Gratin de chou-fleur en cocotte
Gratin facile, à faire en petites cocottes ou grand plat.
Potée ardennaise à l'orge et au chou
Une recette issue de mes racines ardennaises.
Paupiettes de risotto en brochettes
Voici une recette originale de risotto, un risotto au parmesan dans des feuilles de blettes et présenté sous forme de brochettes. Original et succulent !
Ojja (omelette tunisienne) aux crevettes
Une belle omelette tunisienne bien épicée.
Courgettes colorées farcies au bœuf, cumin et coriandre
Un plat très simple mais haut en couleurs!
Brandade de cabillaud Skrei de Norvège
La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.
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