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Poireaux
Vous regardez : Quiche aux poireaux et au saumon Video 1 sur 14
Gratin de poireaux au curry

Gratin de poireaux au curry

Petit gratin a servir avec de la viande ou du poisson avec une petite sauce au curry.Il peut également faire une petite entrée.

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Tourte Ambertoise « Richard de Bas »

Tourte Ambertoise « Richard de Bas »

Le "Tourte Ambertoise « Richard de Bas »" est une recette de Aurélien VIDAL, Lycée Hôtelier - 43, avenue de la Gare - 48200 Saint-Chély-d'Apcher.

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Caille farcie aux légumes rôtis, jus demi-gras

Caille farcie aux légumes rôtis, jus demi-gras

Une recette simple largement inspirée par Arnaud Daguin avec son fameux pigeonneau. Une recette avec une petite difficulté technique comme j'aime : désosser…

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Soupe d'hiver maison

Soupe d'hiver maison

Aplucher les légumes et les les faire revenir.

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Soufflé aux poireaux, Roquefort et Noix

Soufflé aux poireaux, Roquefort et Noix

J'adore les soufflés : Ils sont dodus, nous offrent une petite mise en scène avec leur côté montgolfière lorsqu'ils se gonflent fièrement et sont bien sûr délicieux.Celui-ci…

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Quiche poireaux champignons au roquefort

Quiche poireaux champignons au roquefort

Une recette paysanne qui allie le fondant du poireau et des champignons aux saveurs fruité du roquefort.

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Fougasse aux poireaux

Fougasse aux poireaux

Généralement, les fougasses sont réalisées avec des lardons, des olives, de la tomate... J'ai choisi de changer un peu la tradition en vous…

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