Se connecter Icone utilisateur

Poireaux gratinés en crème de béchamel

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (1 vote)
Photo par : TitAnick

Un chouette accompagnement avec un rôti de boeuf.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • Huile d'olive
  • Chapelure
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre
  • 50 g de râpé
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 250 ml de crème fraîche
  • 250 ml de lait
  • 2 c. à soupe de farine
  • 3 poireaux
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 210°C.

  2. Étape 2 :

    Lavez les poireaux et hachez les finement. Les faire revenir dans l'huile pendant un dizaine de minutes en remuant. Salez et poivrez. Versez 150 ml d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux le temps que les poireaux s'attendrissent.

  3. Étape 3 :

    Préparez la béchamel à la crème avec la farine, le beurre, le lait et la crème que vous assaisonnerez de muscade de sel et de poivre. Une fois épaissie, ajoutez les poireaux. Mélangez.

  4. Étape 4 :

    Dans 8 ramequins, répartissez la sauce au poireaux, le râpé. Saupoudrez de chapelure, salez et poivrez.

  5. Étape 5 :

    Enfournez 10 à 15 minutes dans le milieu du four ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Poireaux gratinés en crème de béchamel

Ingrédients
(8 personnes)

  • Huile d'olive
  • Chapelure
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre
  • 50 g de râpé
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 250 ml de crème fraîche
  • 250 ml de lait
  • 2 c. à soupe de farine
  • 3 poireaux

Etape 1 :

Préchauffez le four à 210°C.

Etape 2 :

Lavez les poireaux et hachez les finement. Les faire revenir dans l'huile pendant un dizaine de minutes en remuant. Salez et poivrez. Versez 150 ml d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux le temps que les poireaux s'attendrissent.

Etape 3 :

Préparez la béchamel à la crème avec la farine, le beurre, le lait et la crème que vous assaisonnerez de muscade de sel et de poivre. Une fois épaissie, ajoutez les poireaux. Mélangez.

Etape 4 :

Dans 8 ramequins, répartissez la sauce au poireaux, le râpé. Saupoudrez de chapelure, salez et poivrez.

Etape 5 :

Enfournez 10 à 15 minutes dans le milieu du four ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !