Tatin de poires
La célèbre recette des sœoeurs Tatin revisitée par St Mamet !
Patina de poire, gratin de la Rome Antique
Il s'agit une recette inspirée du célèbre gastronome romain Apicius, en tout cas d'un mets classique de la cuisine de la Rome Antique.
Tarte aux poires et roquefort
Un mélange harmonieux entre le roquefort et la poire. Cette tarte est vraiment très bonne.
Tarte noisette poire et pomme
Un mélange original.
Compote poires cannelle
Une recette pleine de saveurs.
Crémeux choco-poires
L'association poires-chocolat revisitée qui change de la tarte habituelle, avec sa base aux spéculoos, c'est un régal !
Charlotte aux poires crémeuse
Dessert frais, léger et économique, très facile et très rapide à préparer. Une recette avec un moule à charlotte Tupperware.
Bavarois Poire-vanille-rhum
Un délice... une douceur pour une fin de repas un peu copieux : ce dessert est goûteux et léger.
Salade de chèvre chaud croquante
Une salade fraîche et goûteuse qui marie différentes saveurs croquantes.
Anniversaire 80
Baba moulé à plat - garni de crème mousseline aux poires caramélisées.
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