Barbue en papillote
Un poisson fin relevé de graines de moutarde et baies rouges.
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Médaillon de lotte au lard sauce au poivre vert
Lotte enveloppée de poitrine fumée poêlée terminée au four servie avec une sauce a base de poivrons,échalotes,champignons,poivre vert et crème
Lotte et saumon à l'aneth
Voici une délicieuse recette de poissons, l'aneth se marie très bien au saumon et à la lotte, deux poissons très fins et savoureux !
Darne de saumon à la crème de petits pois
Recette originale simple à préparer.
Darnes de saumon façon odile
Saisir les darnes de saumon dans une poêle avec de l'huile d'olives, prendre une petite boite de concentré de tomate, faire chauffer avec 3 cuillères de crème fraîche,…
Petites galettes au saumon fumé, avocats et tarama
Idéal pour un apéritif dînatoire au goût de la Bretagne grâce aux galettes de sarrasin.
Rillettes de thon simples
Parfait pour un apéritif léger et goûteux.
Caviar de sardines
Une vieille recette de grand-mère... Un petit "caviar" à étaler sur des tucs, du pain, etc. C'est toujours un grand succès !
Tartare de la mer, avocat et mangue
Une petite recette fraîche pour l'été!Un mélange de saveur et de texture incomparable.
Tartare de saumon fumé aux agrumes
Une entrée très sympathique.
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