Nems chuas
Des petits pâtés de viande comme en Thailande.
Vous regardez : Rouelle de porc
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Roti de porc fermier aux marrons glacés et 5 parfums
Un plat qui permet d'associer le sucré au salé dans une parfaite harmonie. L'épice cinq-parfums, appelée aussi cinq-épices est un mélange tout prêt et vendu dans les…
Le cochon est dans le maïs
Un véritable plat gourmand, par Philippe Zeiger...
Porc aux poires et au genièvre
Cette recette est une bonne source de potassium, de fer et de zinc.
Filets de porc Romarin-Sauge accompagne de sa pancetta et de ses câpres frits
Decouvrez les saveurs de romarin et de sauge avec ces filets de porc qui sont une interprétation populaire trouvé partout dans la Toscane.
Quasi de porc forestière en croûte de noisette, girolles poêlées, parfum de verveine
Le croustillant et la saveur des noisettes, le parfum forestier si typé des girolles relevé par la saveur de la verveine qui apporte beaucoup de finesse et d'élégance…
Crème acidulée de betteraves rouges, joue de cochon au tournesol
Une entrée froide tout en contraste!
Curry de porc aux tomates
Crémeux et épicé, ce curry mettra vos papilles en éveil !
Filet Pûr à la Confiture d'Orange Douce
J'ai réalisé ce plat pour mettre à l'honneur la Confiturerie de La Vallée de l'Ourthe (Belgique).
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