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Poularde

La poularde est une volaille de choix, digne des tables de fêtes. Il s'agit d'une jeune poule, engraissée doucement, de façon à ce que sa chair sont persillée de gras, qui lui donne à la fois de la saveur et un moelleux incomparable.


Vous regardez : Poularde rôtie aux morilles et girolles Video 1 sur 15
Poularde de Noël

Poularde de Noël

Une recette sympathique pour Noël.

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La poularde au pot

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Poularde farcie pour les fêtes

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Parmi toutes les volailles, la poularde a une excellente réputation. Et pour cause, avec le chapon, la poularde fait partie des plus appréciées pour…

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Blancs de poularde farcis au boudin blanc

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Une recette moelleuse, jolie, relevée par l'huile de truffe pour un côté festif.

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Poularde Farcie au Sirop de Liège

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Voici une recette traditionnelle du Pays de Liège.

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Poularde rôtie aux fruits d'hiver

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Une volaille préparée de façon goûteuse alliant le sucré et le salé.

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