La poularde est une volaille de choix, digne des tables de fêtes. Il s'agit d'une jeune poule, engraissée doucement, de façon à ce que sa chair sont persillée de gras, qui lui donne à la fois de la saveur et un moelleux incomparable.
Poularde aux morilles et au vin jaune
Lors des fêtes de fin d'année, vous avez l'habitude de cuisiner une poularde. Et si vous testiez cette recette à base de morilles et de vin jaun1
Poularde fermière des Landes rôtie aux fruits d'hiver caramélisés
Un mélange salé sucré savoureux. Cette recette remporte la 2ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Poularde rôtie au four, boudin blanc et marrons
Cette recette de poularde remporte tous les suffrages car elle est facile à faire et bonne. Vous allez la servir avec des pommes de terre, des marrons e1
Poularde de Noël
Une recette sympathique pour Noël.
Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté
Une recette créée par Mauro Menichetti, chef-cuisinier du restaurant «Nzet» à Gand.
La poularde au pot
Savourez d'autres recettes de volaille
Poularde farcie pour les fêtes
Avec le chapon, la poularde fait partie des volailles les plus appréciées pour les repas des fêtes de fin d'année. La poularde de Bresse1
Blancs de poularde farcis au boudin blanc
Une recette moelleuse, jolie, relevée par l'huile de truffe pour un côté festif.
Poularde Farcie au Sirop de Liège
Voici une recette traditionnelle du Pays de Liège.
Poularde rôtie aux fruits d'hiver
Une volaille préparée de façon goûteuse alliant le sucré et le salé.
Ça fait le buzz !
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