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Poulet
Vous regardez : Escalope de poulet à la méditerranéenne Video 1 sur 15
Brochettes de poulet au balsamique

Brochettes de poulet au balsamique

Des brochettes de poulet laqué pour une autre utilisation du vinaigre balsamique. 

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Filet de poulet farci au pesto vert de courgette

Filet de poulet farci au pesto vert de courgette

Vous souvenez-vous de mon pesto de vert de courgettes ? Ce pesto qui n'a pas trop d'huile est l'idéal pour faire cette recette, il n'y a pas de débordement!

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Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet

Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet

Tout y est: le croquant avec la feuille de brick, le moelleux de la crème et la petite touche de viande, ce qui plait toujours à mon homme et je pourrais…

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Escalope de poulet au citron et tomates cerise

Escalope de poulet au citron et tomates cerise

Aujourd'hui une recette qui sent bon le soleil et qui est issue du beau livre : "les savoureuses recettes du régime méditerranéen".

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Poulet cuit à basse température

Poulet cuit à basse température

Cette cuisson longue du poulet à basse température donne une chair tendre à souhait. A tester absolument.

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Coucou de Malines mariné à la provençale et risotto

Coucou de Malines mariné à la provençale et risotto

Bonjour à tous! Connaissez-vous le coucou de Malines? Une volaille (oui comme une poule, pas comme l'oiseau qui fait "coucou"!!) qui porte le nom d'une ville qui…

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Poivrons farcis au poulet, mozza et quinoa

Poivrons farcis au poulet, mozza et quinoa

Des poivrons farcis faciles à préparer, avec seulement 5 ingrédients.

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Cuisses de poulet cuites à basse température

Cuisses de poulet cuites à basse température

Je reviens encore avec ma cuisson favorite: la basse température qui garde toujours la viande si tendre et si savoureuse ! 

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