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Poivrons farcis au poulet, mozza et quinoa
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Avatar deNadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Des poivrons farcis faciles à préparer, avec seulement 5 ingrédients.

Ingrédients

2 personnes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 150 g de blancs de poulet rôti
  • 100 g de mozzarella rapée
  • 80 g de quinoa
  • 1 pot de pesto

Matériel

  • Couteau d'office
  • Four traditionnel
  • Papier aluminium
  • Planche à découper
  • Plaque de cuisson pour four
  • Ramequin(s)
  • Saladier
  • Bol(s)
  • Plat à gratin rectangulaire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tranchez les poivrons en 2, éliminez les graines et les filaments blancs.

  2. 2

    Mettez le four en mode gril puis laissez les poivrons griller 10 minutes en les retournant de temps en temps.

    Faites cuire le quinoa 12 minutes dans de l'eau bouillante salée.

    Sortez les poivrons du four et laissez-les tiédir.

  3. 3

    Effilochez le blanc de poulet rôti au dessus d'un saladier.

  4. 4

    Ajoutez le quinoa cuit.

  5. 5

    Ajoutez le pesto.

  6. 6

    Ajoutez la moitié du fromage et mélangez.

  7. 7

    Garnissez les poivrons avec la garniture et placez-les dans un plat allant au four, légèrement huilé.

  8. 8

    Ajoutez le reste du fromage et enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 190°C.

  9. 9

    C'est prêt. Bon appétit !

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