Escalopes gratinées au Beaufort
Escalopes de poulet gratinées au Beaufort sur un lit de tomates.
Escalopes de poulet gratinées au Beaufort sur un lit de tomates.
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Un sucre sale facile a faire et très épicé pour redécouvrir le gout et la texture toute douce du potimarron
Voilà le plat japonais très populaire, inspiré de l'occident. Du riz japonais frit avec du poulet, des champignons et des légumes, assaisonné…
Un potage délicieux.
Pour changer de l'habituelle sauce bolognaise qu'on sert généralement avec des pâtes, je vous propose des aiguillettes de poulet relevées à l'ail et à la moutarde.
Abdourahmane Cissoko, le chef Servair en Afrique (Mali) !
Une recette simple et bon marché
La sauce soja mêlée à la cannelle et au sucre roux donne une sauce caramélisée qui se marie à merveille avec les morceaux moelleux de poulet. Un régal !
Petits morceaux de poulet cuit au wok avec des dés d'ananas,poivrons et noix de cajou.
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