• Connexion
  • Inscription
Wok diabolique de Poulet et Potimarron
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 9 avis
Imprimer
Wok diabolique de Poulet et Potimarron - Photo par ncourbWok diabolique de Poulet et Potimarron - Photo par ncourb @ ncourb
N
Par Noelle Courbis

Un sucre sale facile a faire et très épicé pour redécouvrir le gout et la texture toute douce du potimarron

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 cuillère a soupe de Cook Art Sel & Epices d'Asie de chez Ducros
  • HuileHuile
  • 1 pot de sauce tomate nature
  • Escalope de poulet3 escalopes de poulet
  • 1 tasse a café de raisin sec
  • Piment d'Espelette1 petit piment d'espelette ou quelques piments oiseaux ou encore une cuillère a cafe de tabasco
  • 1 potimarron de taille moyenne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    1- Lavez, epluchez puis detailler la chair du potimarron en des

    2- Faites chauffer le wok. Lavez et coupez en très petits morceaux le piment. Puis mettez le a griller 1 a 2mn dans le wok chaud

    3- Rajoutez les des de potimarron, faites revenir pendant 5-6 mn, quand le potimarron commence a brunir légèrement rajouter un fond de verre d'eau couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.

    4- Découpez les escalopes de poulet et réserver.

    5- Vérifiez la cuisson du potimarron il doit être juste tendre. Retirez le potimarron et réservez dans un assiette a cote.

    6- Mettez a cuire dans le wok les morceaux de poulet avec les raisins secs.

    7- Quand les morceaux de poulet sont blancs, remettez le potimarron et ajoutez la sauce tomate ainsi que le sel et Épices d'Asie. Laissez cuire encore une petite dizaine de minute.

    8- Retirez du feu c'est pret!

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée