Brochette de foie de mouton et crépine " boulfaf "
Repas traditionnel au Maroc le jour de la fête du sacrifice.
Vous regardez : Râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes concassées
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Anticuchos
Recette traditionnelle de brochettes de coeur de boeuf au Pérou.
Tripes à l'ancienne
Une plat d'antan.
Pieds de porc farcis
C'est trop bon !
Cœurs de poulet
une viande aux coeurs tendres et savoureux...
Rognon à la liégeoise
Rognon de veau braisé aux baies de genévrier et flambé au genièvre, p d t roties, mâche.
Papillotte de joue de porc
Papillote de joue de porc!c'est un délice!
Axoa d'agneau
Emincé d'agneau, relevé avec des épices, des piments et des oignons.
Jarret de veau braisé comme en Alsace
Préparation necessitant 5 jours
Daube de chevreuil
Une recette facile à faire !
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