Le radis figure déjà sur des hiéroglyphes Egyptiens. Mais la faible valeur énergétique du radis, tant distribué aux ouvriers constructeurs de la pyramide de Gizeh ne devait pas bien les aider dans leurs ouvrages ! Il existait alors plein de sortes de radis.
Dip au saumon
Original et frais pour l'apéritif.
Salade fraîcheur new age
Très fraîche et colorée cette salade est parfaite pour cet été. Avis aux amateurs.
Radis vivants
cette recette vient du restaurant Moma de CPH une façon très amusante de mettre en valeur des radis pour l'apéritif
Salade en camaïeu de rose
Une salade simple et colorée, déclinant le rose sous toutes ses saveurs.
Sandwich de crackers de quinoa aux radis roses et asperges vertes
Radis roses, têtes d' asperges vertes, mousse de fanes de radis et de queues d'asperges, sur et sous des crackers de quinoa. Un sandwich de cuit et de cru en équilibre…
Filets de lapin au yaourt et tandoori, compressée de radis
Une belle recette de Guy Martin " Restaurant : Le Grand Véfour " 17 rue Beaujolais"75001 Paris
Rouleaux printaniers en salade au Mâconnais sec
Une belle recette de Fumiko Kono
Salade de truite fraîcheur
Une belle recette du CIPA
Velouté froid de fanes de radis, mousse de chèvre aux cérales, copeaux et pousses de radis roses
Une belle déclinaison de saison autour du radis rose, légèrement bio, avec ces petites céréales, et pousses de radis, qui apportent volume, originalité et croquant. Une…
Beurre de radis façon Mamigoz
Un beurre parfumé pour entrées et apéritifs dinatoires !
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