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Ratatouille

Ce ragoût de légumes est typique de la cuisine provençale, originaire de Nice, mais qu'on trouve dans tout le Sud-Est.  La ratatouille est un ragoût de légumes qu'on touille (familièrement « remuer ») composé d'oignons, de courgettes, de poivrons, de tomates, d'aubergines et d'aromates, cuisinés à l'huile d'olive.  


Ratatouille

Ratatouille

La ratatouille, un classique de la cuisine Française, très appréciée et qui accompagne à merveilles vos viandes et poissons.

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