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Riz créole

Le riz créole est, avec le pilaf, le mode de cuisson principal du riz. Il s'agit simplement de faire cuire le riz dans une eau salée portée à ébullition. Il garde ainsi tous ses arômes, et on l’utilise généralement en accompagnement d'un plat en sauce. Vous pouvez, pour parfumer votre riz, mettre au préalable quelques herbes et épices dans l'eau. Si vous utilisez du riz basmati, mieux vaut le rincer à l'eau froide avant cuisson.


Jumbalaya

Jumbalaya

Une petite recette aux saveurs créoles.

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Riz créole

Riz créole

Une manière classique de cuire le riz...

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Curry de volaille minute, riz créole

Curry de volaille minute, riz créole

Une petite recette goûteuse pour une grosse faim. Le temps de préparer tous les ingrédients, le plat est sur la table.

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Raie au citron, riz à la créole

Raie au citron, riz à la créole

Redécouvrez la raie au citron ! Une belle recette simple et rapide d'une internaute.

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