Tarte aux mirabelles et romarin

Un excellent dessert de saison.

Filets de porc Romarin-Sauge accompagne de sa pancetta et de ses câpres frits

Decouvrez les saveurs de romarin et de sauge avec ces filets de porc qui sont une interprétation populaire trouvé partout dans la Toscane.

Crackers aux herbes

Fleur de macaron aux parfums d'été....abricot, romarin et lavande

Un délicieux macaron fruité aux notes provençales, avec un petit côté ludique apporté par la pipette de coulis abricot vanillé

Tarte sablée romarin-abricot-lavande

Pâte sablée au romarin, compotée d'abricots, crème d'amande et chantilly à la lavande.

Fleur de macaron abricot, romarin et lavande

J'ai voulu ce macaron très gourmand, tout en veillant à ce qu'il ne soit pas trop sucré, jouer sur les textures, ainsi que sur les couleurs orange…

Gratin sucré au pamplemousse, aux poires et au romarin  

Des poires caramélisées et des pamplemousses juteux sur un lit de crème d'amandes au romarin. Un mélange très fondant et savoureux !  Cette recette remporte la 4ème place…

Sorbet au jben des montragnes d'Aït Benhaddou

Une belle recette de Gérard Taurin de son périple La route du sorbet

Tarte herbier

Un herbier qui se croque, c'est ludique et délicieux !