Clafoutis de poivron au chèvre et au romarin

Faire griller les poivrons entiers au four. Les sortir du four et les mettre dans une poche hermétique pendant 5 minutes. La peau des poivrons partira plus facilement. Peler et enlever les graines à l'intérieur, couper en morceaux et réserver.

Faire bouillir le lait, à ébullition mettre le romarin dedans et éteindre le feu, laisser infuser 10 minutes.

Au blender mélanger les oeufs, le fromage, la farine et le lait infusé.
Dans des ramequins mettre au fond les poivrons et verser l'appareil à clafoutis dessus.
Mettre au four au moins 30 minutes à th6.