
Crème de radis au roquefort Papillon et beurre salé
Un mélange de saveur pour délecter vos papilles en ce début de printemps.
Le Roquefort est produit sur un territoire limité grâce à son AOC et son AOP (Appellation d'Origine Contrôlée et Appellation d'Origine Protégée). Un fromage au lait de brebis cru à pâte persillée, un affinage d'environ 5 mois dans les caves naturelles de Roquefort de Soulzon qui est fabriqué dans l'Aveyron. Comment utilisez-vous ce fromage dans vos recettes ?
Un mélange de saveur pour délecter vos papilles en ce début de printemps.
Des bouchées très fondantes renfermant un coeur sucré, acidulé et coloré.
Une entrée à réaliser en famille ou lors d'un petit dîner entre amis.
Entrée vite faite à manger chaude ou froide.
Une entrée apéritive
Cette recette est faite pour un apéritif dînatoire par exemple ou une petite entrée accompagnée d'une salade verte.
Une belle salade fraîche composée de carmine, de roquefort, de noix, le tout assaisonner avec une vinaigrette d'huile de noix au vinaigre de vin ....
Le roquefort ne plaisant pas toujours aux enfants, j'ai décidé de le présenter en crème avec quelques rondelles de bananes et un oeuf dans…
Un tartare étonnant et goûteux auquel le roquefort Papillon donne son caractère
Un apéritif coloré et de caractère composé de makis de roquefort- gelée de rhubarbe & wasabi, de tranches de concombre à la rillettes truite-roquefort et de champignons…
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