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Salade de pois chiches

Le pois chiche est une légumineuse centrale de la gastronomie de nombreux pays du Proche-Orient et du pourtour méditerranéen. On le consomme souvent en salade pour pouvoir profiter de ses qualités gustatives même sous un soleil torride. En Turquie, notamment, la salade de pois chiches fait partie du quotidien. On pourrait imaginer des tas de recettes différentes pour adapter la salade de pois chiches à son climat et aux spécialités locales.


Salade de pois chiches à la turque

Salade de pois chiches à la turque

Des pois chiches, des poivrons grillés au four, des oignons et des tas de saveurs.. une explosion de couleur et de parfum dans cette salade turque !

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Salade de courgettes et de pois chiches bien pensée

Salade de courgettes et de pois chiches bien pensée

L'huile de tournesol torréfiée, donne un petit goût bien particulier et agréable aux vinaigrettes. Parfait pour relever une salade où se mêlent les saveurs, les couleurs,…

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Salade de pois chiche et cœurs de palmier

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Salade de pois chiche et cœurs de palmier est une salade froide basé sur le coeur de palmier .

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Salade à la Fourme d'Ambert

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C'est une salade 'antioxydante', pleine de légumes colorés : betteraves crues et cuites, radis, pommes de terre vitelotte, champignons de Paris crus, salade rouge de…

Verrine à l'Orientale

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Une petite verrine aux saveurs orientales qui font voyager nos papilles ! C'est une recette idéale pour un apéritif dinatoire ou un buffet.

Ma salade idéale aux pois chiches

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du jaune du vert du rouge du croquant ...Que demandez de plus !

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