Crème de coco de Paimpol citronnée, darne de lisette grillée à la sarriette
Potage purée à base de légumes secs AOC (Coco de Paimpol) cuit avec des zestes de citron, garni de darnes désarretées et collées à la farce puis marinées à la sarri…
Mini légumes à la vapeur de sariette
Une recette dans le respect des produits mûres à points, riche en couleurs et en goûts. Cette recette remporte la 3ème place du concours Mince alors.
Epaule d'agneau à la sarriette
Recette simple, que l'on peut préparer à l'avance, et très parfumée!
Bouillon d'asperges, sot-l'y-laisse et sarriette
Recette de David Zuddas
Billes de Princesse Amandine à la sarriette et bar flambé au pastis marin
Recette d'Arnaud Le Bossé (L'Amiral à Concarneau)
Mousseline de foie gras, gelée de betteraves, cappuccino de truffes, émulsion sarriette
Philippe Lescot, Recettes et Cahier, Gourmand Hiver
Nems de jambon cru et légumes grillés à l'Actifry
Du jambon cru farci d'abricots secs et mozzarella, accompagné de légumes grillés. Un plat sain, peu calorique et savoureux.
Haricots de Soissons mijotés au Chorizo et à la sarriette
Recette exclusive de la Fête "Soissons et le Haricot Magique" 2007
Haricots de Soissons mijotés au chorizo
Une recette du chef du Château de Courcelles : Thibault Serin-Moulin
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