Recettes de sauce pour cuisses de pintade | Les recettes les mieux notées

Name: Sauce pour cuisses de pintade
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuisses de Pintade; 2 échalotes; 250 ml de bouillon de volaille; 5 tiges de coriandre fraiche; 1 blanc de poireau; Huile d'olive; Sel; 1 filet de pintade; 1 œuf; 10 cl de crème liquide; 1 c à soupe de pignons de pin; 1 citron vert; Sel; 1 c à café de sumac; 1 c à café de ras el hanout; 250 g de kumquat; 30 cl de vinaigre blanc; 2 bâtons de cannelle; 5 clous de girofle; 1 cuillère à soupe de mélange 5 baies; 1 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus séchées; 1 cuillère à soupe de gros sel; 1 pincée de gingembre moulu; 1 pincée de cardamome moulue; Poivre; Poivre

Recettes de sauce pour cuisses de pintade : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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