Si l'on voit encore assez souvent dans la cuisine du Maghreb et la cuisine orientale des boulettes de viande à la carte, nos restaurants, nos chefs et nos livres de cuisine…
Une recette salée sucrée délicieuse
Une recette de boulettes classiques cuisinées dans la pulpe du fruit du palmier Elais.
Sauté de porc mariné dans un mélange d'oignon émincé, paprika, ail en poudre, curry, cube knorr, poivre, citron et tomate et huile d'olive !
Une recette pleine de goût ! Vive l'Asie...
Des côtes de porc cuitent à la poêle sans matière grasse marinées dans de la sauce aux huitres chinoise servi avec du riz thaïlandais
Filet mignon de porc en croûte sur lit d'oignons accompagné d'une sauce pommes/échalotes.
Rouelle de porc marinéé a la bierre avec une sauce au maroille accompagnée de pommes de terre sautées
Cette sauce, à la fois douce et relevée, accompagnera à merveille vos viandes, poissons et volaille. Elle est très simple à réaliser…
Un délicieux plat régional au sirop de Liège que tout bon belge vous recommande.
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