Saumon écossais Label Rouge mi cuit au carvi, jeunes pousses d'épinard et pomme verte au citron
Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.
Vous regardez : Saumon vapeur et ses légumes
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Raviolis won tons au saumon et à la ricotta, tortellini
Des raviolis réalisés à base de pâte won tons (épicerie asiatique), farcis de saumon frais et ricotta. Cuits dans un bouillon de légume.
Le poisson qui réchauffe
Un généreux morceau de saumon bardé de lard et d'épinard un mélange original et fin.
Bûchette de saumon fumé
Bûchette de saumon fumé aux épinards et chantilly de crème de ciboulette.
Saumon farci aux épinards et feta
Une recette facile gourmande avec les épinards et la feta.
Saumon à l'unilatéral au beurre blanc et épinards
Saumon cuit sur la peau, moelleux à coeur servit avec une sauce onctueuse à base de beurre. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Roulé épinard / saumon / tartare
Un roulé qui plait beaucoup aux enfants comme aux parents
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