Sorbet de tomate à la feta
Entrée bien fraîche pour la pleine saison de la tomate, l'été !
Entrée bien fraîche pour la pleine saison de la tomate, l'été !
Dessert glacé pour l'été.
Ce sorbet peut être servi en amuse bouche mais il accompagnera très bien des brochettes ou des sardines grillées.
Fraîcheur et saveurs sucrées-salées.
Association de deux sorbets(ou glaces) de tomate rouge et verte formant le symbole ying-yang servis avec une tuile fine au basilic et une mousse d'eau de tomate réalisée…
Contraste sucré salé avec ce sorbet tomate déposé sur un guacamole vélouté. Cette recette remporte la 7ème place du concours Rouge comme une tomate.
Une recette proposée Tomacouli.
Une recette gourmande et légère à la fois,le plein de soleil et de fraîcheur.
Quand il fait chaud, voici une merveilleuse idée pour manger son gaspacho : en sorbet ! Et accompagné d'un pan con tomato c'est délicieux !
Faire une purée de tomates et l'entreposer au congélateur.
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.