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Tartare

Le steak tartare (ou filet américain) est une préparation de viande crue mélangée à un jaune d'oeuf et divers condiments. C'est un vrai spectacle que de le voir préparer dans un restaurant devant vous, par un serveur habile et professionnel.


Tartare de fraises et groseilles au thym citron et vanille

Tartare de fraises et groseilles au thym citron et vanille

Quand des fraises sont vraiment très bonnes, j'aime les manger le plus simplement possible, juste avec un voile de sucre,ou même nature ...Légère et rafraîchissante,…

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Tartare de thon rouge mi cuit

Tartare de thon rouge mi cuit

Une recette originale pour les amateurs de poisson cru.

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Tartare de thon au lait coco

Tartare de thon au lait coco

Tartare de thon rouge au lait de coco

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Steak tartare à la coréenne

Steak tartare à la coréenne

Recette facile rapide excellente bon marche !

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Tartare de tomates séchées

Tartare de tomates séchées

Réalisez un délicieux tartare de tomates séchées pour accompagner astucieusement vos apéritifs ! Idéal avec des légumes frais, ou tout simplement sur un toast !

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Tartare d'omble chevalier

Tartare d'omble chevalier

Savez-vous que l'omble chevalier est aussi appelé truite artique ? Il est très rare en été car il aime le froid profond des lacs (il peut descendre jusqu'à 100 m !). La…

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