Le steak tartare (ou filet américain) est une préparation de viande crue mélangée à un jaune d'oeuf et divers condiments. C'est un vrai spectacle que de le voir préparer dans un restaurant devant vous, par un serveur habile et professionnel.
Steak tartare
Le steak tartare de bœuf, un classique de brasserie et de cuisine d'été ! Une recette de steak tartare à la viande de bœuf finement haché…
Tartare de canard
Le tartare de canard, vous connaissez ? Et bien, c'est délicieux ! Un tartare original pour déguster le canard autrement ...
Tartare de saumon
Un tartare de saumon pour déguster une entrée fraîche et délicieuse ... Ce tartare de saumon s'agrémente également selon vos goûts et vos envies.
Tartare de truite au brési
Facile, originale, délicieuse
Duo de tartare au saumon frais et au saumon fumé
Tout en fraîcheur
Tartare aux deux saumons
Un plat sophistiqué, au goût raffiné mais puissant. Le saumon fumé est allégé par le saumon cru, tandis que les aromates relèvent…
Tartare de crevettes aux champignons
Entrée tres fraiche pour l'été
Tartare de saumon et mousse d'avocats
Une entrée délicieuse et très fraîche pour les gourmands cet été.
Aubergines en vinaigrette et tartare de cabillaud
Entrée très fraîche
Sympathique verrine
Cette recette salée est arrivée en 2ème position au concours "Verre'in". Une mousse légère de fêta surmontée…
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